ทำแป้งโดว์ กับน้องๆ กันค่ะ

มาทำแป้งโดว์กันเล่นๆ จร้า วันนี้ มีน้องๆ วัยน่ารัก มาแนะนำวิธีการทำแป้งโดว์นะคร้า ลองมาดูค่ะ ว่าจะสนุกสนานกันขนาดใหน อิอิ

สนใจสั่งพิซซ่า หรือ อาหารอื่นๆ ดิลิเวอรี่ ในหาดใหญ่ โทร 074221487 อร่อย สะอาด ฮาลาล จร้า

เมนูแนะนำ จาก Alina Pizza And Halal Food

เมนูแนะนำจาก Alina Pizza And Halal Food 
มีบริการส่งตรงถึงบ้านในเขตพื้นที่หาดใหญ่ นะคะ หรือ ใครมาเที่ยวหาดใหญ่ สามารถมารับประทานที่ร้านได้เลยค่ะ ร้านตั้งอยู่ใจกลางเมื่องเทศบาลนครหาดใหญ่ สาย 2 ตรงข้ามโรงแรงโฆษิต
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม มาได้ที่ 074221487 หรือ ไลน์ @pizza.me นะคร้า

ประวัติของพิซซ่า จร้าาา

            จะว่าไปคนไทยเราก็กินง่ายอยู่ง่ายไม่เบาเลยนะคะ เพราะไม่ว่าจะเป็นอาหารพื้น ๆ อย่างไข่เจียว ไข่ดาว น้ำพริก ส้มตำ ไปจนถึงอาหารเหลาหรือเบเกอรี่ก็กินได้หมด ยิ่งสมัยนี้เป็นยุคของความเร่งรีบ อาหารประเภทเบเกอรี่ และฟาสต์ฟู้ดทั้งหลายก็เริ่มเข้ามามีบทบาทกับวิถีชีวิตของคนไทยมากขึ้น โดยเฉพาะพิซซ่าที่กินง่าย สะดวก อร่อย แถมยังสั่งได้ทันใจก็ดูจะเป็นตัวเลือกแรก ๆ เวลาที่นึกอยากจะกินอาหารฟาสต์ฟู้ดขึ้นมา วันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยอาสานำประวัติพิซซ่ามาฝากกัน แต่ก่อนจะโทรสั่งพิซซ่าเรามาดูความเป็นมาของพิซซ่ากันก่อนดีกว่าจ้า

            ตามหลักฐานทางประวัติศาสตร์ พิซซ่าน่าจะมีกำเนิดมากว่าร้อยล้านปีที่แล้ว เนื่องจากปี ค.ศ. 97 ภูเขาไฟวิสุเวียสได้เกิดระเบิดขึ้น ทลายเมืองปอมเปอี แห่งอณาจักรโรมันทั้งเมือง จากนั้นเมื่อปี ค.ศ. 640 แกตาโน ฟิโอเรลลี่ ได้ค้นพบเตาฟืนโบราณจำนวนมากมายในซากปรักหักพังของเมืองปอมเปอีที่ถูกลาวาถล่ม หนึ่งในจำนวนเตาทั้งหมดนั้นพบว่า มีเถ้าถ่านขนมปังติดอยู่ในเตาถึง 7 กิโลกรัม ซึ่งเป็นหลักฐานที่น่าเชื่อถือว่าทหารโรมันในช่วงก่อนที่ภูเขาไฟจะระเบิดนั้น พวกเขาน่าจะกินขนมปังที่อบด้วยเตาฟืนกันถ้วนหน้า

            ต่อมาในปี ค.ศ. 1700 ชาวเมืองนาโปลีก็ได้นำมาประยุกต์ใส่มะเขือเทศ ใบโหระพา ชีสมอสซาเรลล่า ใบออริกาโน เนื้อปลาเอนโชวี และกระเทียมลงในแผ่นแป้ง แล้วนำไปอบด้วยเตาฟืนโบราณด้วยความร้อน 340 องศาเซลเซียส ซึ่งถือว่าเป็นพิซซ่าสูตรเฉพาะของเมืองนาโปลีเลยก็ว่าได้ และก็เป็นจุดเริ่มต้นของมารีนาราพิซซ่า รวมทั้งร้านพิซซ่าร้านแรกในนาโปลีที่มีชื่อว่า พิซเซอเรีย ซึ่งเปิดขายในปี ค.ศ. 1830 เป็นต้นมา

          แต่ต้นแบบของพิซซ่าที่เราได้ลิ้มรสกันในปัจจุบัน เป็นต้นแบบที่เกิดขึ้นในราวปี ค.ศ. 1800 โดยชีสเริ่มเข้ามามีอิทธิพลในอาหารมากขึ้น แต่เป็นชีสที่ทำจากน้ำนมควายพื้นเมืองที่ชื่อ ฟิออเร่ ดี บัฟฟาล่า และประมาณปี ค.ศ. 1850 พิซซ่ามาเกอริต้าก็ได้เกิดขึ้นจากฝีมือของราฟาเอล เอสโปสิโต แห่งเมืองเนเปิล ซึ่งเขาได้ทำพิซซ่าถวายสมเด็จพระราชาธิบดีอุมแบร์โตที่ 1 และสมเด็จพระราชินีมาเกอริต้า ในคราวที่ท่านทั้งสองเสด็จเยือนเมืองเนเปิล ราฟาเอล ใช้สีบนหน้าพิซซ่าแทนสัญลักษณ์ของธงชาติอิตาลี โดยใช้ใบเซิล หรือ โหระพาแทนสีเขียว ใช้มอสซาเรลล่าชีสแทนสีขาว และมะเขือเทศแทนสีแดง อีกทั้งยังตั้งชื่อพิซซ่าว่า มาเกอริต้า เพื่อเป็นเกียรติแด่พระราชินี ซึ่งพิซซ่าดังกล่าวได้กลายเป็นมาตรฐานของพิซซ่าในปัจจุบัน ที่ดัดแปลงมาจากมารีนาราพิซซ่า และมาเกอริต้านั่นเอง

            พิซซ่าเริ่มแพร่กระจายหลังสงครามโลกครั้งที่สอง เพราะคนอเมริกันได้หัดทำพิซซ่า และดัดแปลงไปเรื่อย ๆ จนได้สูตรอเมริกันมา จากนั้นเมื่อเข้าสู่ยุคสงครามเวียตนามในปี ค.ศ. 1960 บรรดาทหารอเมริกันที่มาตั้งฐานทัพในไทยก็นำพาวัฒนธรรมการกินพิซซ่าเข้ามาด้วย แต่ก็ยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก เพราะหากินได้ตามโรงแรม หรือห้องอาหารอิตาเลียนเท่านั้น กระทั่งพิซซ่าฮัทมาเปิดตลาดไทยครั้งแรกในปี พ.ศ. 2513 ทำให้คนไทยมีโอกาสได้กินพิซซ่ากันได้ง่ายขึ้น จนเดี๋ยวนี้ก็ต้องบอกว่าเป็นฟาสต์ฟู้ดที่โทรสั่งปุ๊ป ก็ได้กินภายในครึ่งชั่วโมง สะดวกสุด ๆ เลยเนอะ

ีร้านอาหารฮาลาล ใจกลางเมืองนครหาดใหญ่

วิธีการทำแป้งพิซซ่า 

ส่วนผสมมีดังนี้จร้า

• แป้งอเนกประสงค์/แป้งขนมปัง 300 
• น้ำอุ่น 150 ml
• เกลือ ครึ่งช้อนชา
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำดังนี้

1. ร่อนแป้งก่อนเลยจ้าาาา ทำหลุมไว้ตรงกลางจร้า
2. ใส่เกลือไว้รอบๆขอบแป้ง และใส่ยีสต์ไว้ที่หลุมตรงกลาง (เพราะถ้าเกลือโดนยีสต์โดยตรงจะทำให้ยีสต์ตาย)
3. ผสมๆให้เข้ากันเลยจร้า
4. ค่อยๆใส่น้ำอุ่นที่แป้งทีละนิด ค่อยๆตะล่อมแป้งให้ผสมกันเรื่อยๆ จากนั้นก็ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นวดๆคนๆจนเข้ากัน
5. ผสมแป้งจนเข้ากันแล้ว ก็นำแป้งออกมานวดข้างนอก ❗️โดยต้อง โรยแป้งที่พื้นนวดก่อนกันแป้งติดโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนกลมๆเตรียมไว้
6. จากนั้นโรยแป้งที่กะละมังกันแป้งติด แล้วใส่แป้งลงไป ปิดด้วยแร็พใสถนอมอาหารกันลมเข้า (นำผ้าชุบน้ำร้อนวางปิดอีกชั้น เพื่อเร่งให้ยีสต์โต) และทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ให้แป้งเซ็ทตัว
7. หลังจาก 2 ชั่วโมงแล้ว แป้งจะฟูสวย~ นิ่ม~ พร้อมทำพิซซ่าแล้วจร้า

         สนใจสั่งพิซซ่า ดิลิเวอรี่หรือ สั่งทานที่ร้าน โทร 074221487 ส่งฟรี ในหาดใหญ่จร้า 

ร้าน Alina Pizza And Halal Food ยินดีให้บริการจร้า ร้านตั้งอยู่ ที่ สาย 2 ตรงข้ามโรงแรมโฆษิต บริการ ทุกวัน 9:00 am - 9:00 pm นะคร้า 

เมนูแนะนำ ของร้าน Alina Pizza And Halal Food

พิซซ่า   

พิซซ่าต้มยำกุ้ง

พิซซ่า บากูส

พิซซ่า ปูอัดค็อคเทล
พิซซ่าเบคอน
พิซซ่า ซีฟู๊ด
พิซซ่าทูน่า
พิซซ่าผักรวม
พิซซ่า ผักโขม
พิซซ่า ดับเบิ้ลชีส
พิซซ่า แฮม กับ เบคอน
พิซซ่ากระเพาไก่
พิซซ่า ลาบไก่

เมนู เบอร์เกอร์ / สเต๊ก

1. เบอร์เกอร์ใข่
2. เบอร์เกอร์ไก่
3. เบอร์เกอร์เนื้อ
4. สเต๊ก ปลาแซลมอน
5. สเต๊กเนื้อ ริบอาย
6. สเต๊กปลา ดอลลี่
7. สเต๊กไก่

เมนู ประเภทเส้น

1. ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น (เส้นหมี่เหลือง, หมี่หยก, หมี่ฮุ้น/หมี่ขาว, เส้นเล็ก,เส้นใหญ่)
2. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (เส้นหมี่เหลือง, หมี่หยก, หมี่ฮุ้น/หมี่ขาว, เส้นเล็ก,เส้นใหญ่)
3. ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ (เส้นหมี่เหลือง, หมี่หยก, หมี่ฮุ้น/หมี่ขาว, เส้นเล็ก,เส้นใหญ่)
4. ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว (เส้นหมี่เหลือง, หมี่หยก, หมี่ฮุ้น/หมี่ขาว, เส้นเล็ก,เส้นใหญ่)
5. ผัดไทกุ้งสด

ผัดไทกุ้งสด 

เมนู อาหารจานเดียว

1. ข้าวใข่เจียว
2. ข้าวทอดกระเทียม (ไก่,กุ้ง,เนื้อ,ปลาหมึก)
3. ข้าวกระเพรา (ไก่,กุ้ง,เนื้อ,ปลาหมึก)
4. ข้าวเครื่องแกง (ไก่,กุ้ง,เนื้อ,ปลาหมึก)
5. ข้าวผัดพริก (ไก่,กุ้ง,เนื้อ,ปลาหมึก)
6. ข้าวผัด (ใข่,รวมมิตร,ไก่,กุ้ง,เนื้อ,ปลาหมึก)

เมนู กับข้าว

1. ต้มยำ (รวมมิตร,ไก่,กุ้ง,เนื้อ,ปลาหมึก)
2. ใข่เจียว กุ้งสับ/ไก่สับ
3. แกงส้ม 
4. แกงเขียวหวาน 
5. ผัดผักบุ้งไฟแดง
6. ผัดคะน้า น้ำมันหอย
7. ผัดผักรวมมิตร
8. บร็อคโครี่ผัดกุ้ง

เมนู อาหารทานเล่น

1. เฟรนฟราย Frence frise
2. นัตเก็ตไก่ Chicken nuggets
3. ไก่จ๊อ Chicken five star
4. ไก่กรอบ Deef fried chickenผัก
5. เอ็นไก่ทอด Chicken tendon
6. เห็ดเข็มทองห่อเบคอน Becon wrpped enoki
7. เห็ดเข็มทองห่อแฮม Ham wrapped enoki
8. ปูอัดทอด Fried crab
9. สลัดผัก Salad
10. สลัดใข่ต้ม Bolled egg salad
11. สลัดทูน่า Tuna salad
12. สุกี้ Suki
13. ผักโขมอบชีส Baked splanach with chease
14. หอยแมลงภู่อบ ชีส Mussel baked with chese
15. ขนมปังกระเทียม Garlic brand)
16. สปาเก็ตตี้ (คาโบนารา/ผัดขี้เมา/ซอสมะเขือเทศ/ชาโคล)
17. ลาซานญ่า 

ติดต่อเรา

Line : @pizza.me คลิกที่นี่

fanpage : Alina Halal Food and Room Sevice 

face book : Alina guest house

เบอร์โทร : 074221487, 0869584879